日野スタジオ

本格的な紅茶と、素材を生かしたお料理との融合を楽しんでみて下さい。
何か新しい発見が有ると思います。超お得なモーニングもやってます。

私も紅茶と言えばダージリンとアールグレイしか知りませんでしたが
色々と教えて頂きました。やっと名前を覚えれましたが
ラプサンスーチョンのミルクティーが気に入っています。
味も香りも正露丸に似ているのですが不思議と癖になります。
好き嫌いがはっきり分かれると思いますが。。
紅茶の種類も色々と有ります。
焼酎、日本酒、モルトウイスキーの世界に似てるのかも。

京都では100年.200年と営業されているお店は沢山有りますので
4年という時間はNewOpenみたいな感じでしょうか。
流れている時間のリズムが違うからでしょうか、
最も日本的なのに外国へ来た様な不思議な感覚を覚えます。

11/17のblogで「店は掃除が仕事。掃除のしやすいデザイン。。」
という事を書きました。
実例として「吊りパーテーション」の写真を載せます。
下部が空いていますので「非常に掃除が楽」です。
機能と意匠が上手く融合したと思っているのですがどうでしょうか。

究極は「壁、椅子、机、家具」全てを吊る。又は
磁力で浮かす。そんな夢の有るデザインもしてみたいです。

テ コンセプシオン
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